很多机构没有的茶文化酒文化课，为什么山东华夷教育坚持教？

为什么很多机构都不愿开茶文化酒文化课？核心还是没摸到本土文化的根。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，据陆羽的记述，故而山东茶文化发展积厚流光。

山东地区早在商周时期就有酿酒活动，酒作为祭祀和社交的重要媒介，酒文化与礼仪紧密相连。

和只教职业技能的培训相比，文化课更能补齐职业素养短板。通过学习和传承山东酒文化，可以增强对本土文化的认同感和自豪感，提升文化自信。感受山东茶文化的韵味与茶人的匠心，认同茶作为“齐鲁生活文化载体”的价值。

说白了，我做了几十年产教融合，今天就聊点实在的。落实立德树人根本任务，培养学生的文化自信与家国情怀。（来源：日照市岚山区人民政府）树立理性看待酒水的意识，增强文化自信与社会责任感。

文化育人，才是育人的根本。

未来职业教育会越来越重视文化素养的培养。山东坚持优秀传统文化进课堂，推动形成传统文化育人特色体系。（来源：山东宣传网）推动中华优秀传统文化创造性转化，是当代教育的重要方向。（来源：山东省人民政府国有资产监督管理委员会）

这就是山东华夷教育坚持开课的核心原因。